食品機械不銹鋼加工的難點

　　1. 切削力大，切削溫度高

　　該類型資料強度大，切削時切向應(yīng)力大、塑性變形大，因此切削力大。此外資料導(dǎo)熱性極差，形成切削溫度升高，且高溫往往會集在刀具刃口附近的狹長區(qū)域內(nèi)，然后加速了刀具的磨損。

　　2. 加工硬化嚴峻

　　奧氏體不銹鋼以及一些高溫合金不銹鋼均為奧氏體組織，切削時加工硬化傾向大，通常是一般碳素鋼的數(shù)倍，刀具在加工硬化區(qū)域內(nèi)切削，使刀具壽數(shù)縮短。

　　3. 簡單粘刀

　　無論是奧氏體不銹鋼仍是馬氏體不銹鋼均存在加工時切屑強韌、切削溫度很高的特色。當強韌的切屑流經(jīng)前刀面時，將發(fā)生粘結(jié)、熔焊等粘刀現(xiàn)象，影響加工零件外表粗糙度。

　　4. 刀具磨損加速

　　上述資料一般含高熔點元素、塑性大，切削溫度高，使刀具磨損加速，磨刀、換刀頻頻，然后影響了出產(chǎn)效率，提高了刀具運用成本。

　　主要是下降切削線速度，進給。選用專門加工不銹鋼或許高溫合金的刀具，鉆孔攻絲最好內(nèi)冷。

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